Überprüfen Sie den Inhalt Ihrer Küchenschränke und Ihre Lebensmittelvorräte: Vorräte, die sicher glutenhaltig sind, sollten Sie sofort aussortieren. Die Vorräte, in denen Gluten enthalten sein kann, prüfen Sie bitte anhand der Lebensmittelaufstellung.
Informieren Sie sich bei den Herstellern diätetischer glutenfreier Produkte und auch im örtlichen Reformhaus über die erhältlichen glutenfreien Spezialprodukte, um aus der Vielzahl glutenfreier Mehlmischungen bzw. Brote und Backwaren Ihre persönliche Geschmacksrichtung zu finden.
Es gibt eine Vielzahl glutenfreier Rezepte. Mit etwas Übung läßt sich auch mit glutenfreiem Mehl ein leckeres Brot / Kuchen zubereiten.
Auch die Medikamente in der Hausapotheke sollten Sie anhand der aktuellen “Aufstellung glutenfreier Arzneimittel” überprüfen, um ggf. mit Ihrem Arzt eine glutenfreie Alternative zu suchen.